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Der Smoky Bombay Twist ist mein unangefochtener Lieblingsdrink. Hier finden meine beiden bevorzugten Spirituosen zusammen: Rauchiger Single Malt Scotch Whisky und aromatisch komplexer London Dry Gin.Bombay Sapphire London Dry GinDie Gin-Komponente für den Smoky Bombay ...
Heute gibt es ein Rezept für einen Klassiker der britischen Küche, der so selbstverständlich zum Afternoon Tea gehört wie Gurken-Sandwiches, ...
Aufgrund des wunderschönen Wetters, das wir hier in Hamburg in den letzten Tagen genießen durften, und das schon einen netten Vorgeschmack ...
Monatskalender – jeder Monat übersichtlich auf einer Seite
Lebensmittelverzeichnis aller heimischen Gemüse- und Obstsorten sowie Salate
hochauflösendes 24-seitiges PDF in Druckqualität
Regional und saisonal – Wann hat welches heimische Gemüse, Obst und Salat Saison?
Das erfährst Du in diesem übersichtlichen Saisonkalender für Freilandprodukte.
Dies ist ein Rezept für ein schelles und einfaches, gesundes und reichhaltiges Frühstück. Neben den klassischen Frühstückszutaten wie Trauben, Honig, Walnüssen und Joghurt verwenden wir auch einer eher ungewöhnliche Zutat: Bulgur. Falls Du hin und wieder ein türkisches Restaurant besuchst, hast Du sicher auch schon – vielleicht auch nur unbewusst – Bulgur gegessen. Die orientalische…
Heute morgen bin auf den Weg zur Arbeit durch eine Plakatierung in der S-Bahn auf die KEHR.WIEDER-Kampagne der Stadt Hamburg aufmerksam geworden. Bei dieser Kampagne geht es darum, die zunehmende Flut, die durch die Nutzung eines Coffee-to-go-Einwegbecher, täglich in Hamburg anfällt, zu reduzieren und stattdessen auf Mehrwegbehältnisse umzusteigen. Aus guten Grund, wie ich jetzt weiß….
Was lässt Dich an zu Hause denken? Was erinnert Dich an zu Hause? Für viele Menschen sind es weder die Terrasse noch ein Zimmer, sondern Düfte und Gerüche. Eine Vielzahl von Menschen verbinden Gerüche, aber auch Geschmäcker mit ihrem Zuhause. Und es gibt kaum eine geeignetere Jahreszeit, um neue, ...
Heute habe ich etwas ganz Besonderes für Dich: Ein Desserttörtchen aus Halbbitter-Schokolade, Sahne und Butterkeks. Allerdings ist dieses ...
Frischkäse-Frosting erfreut sich, spätestens seitdem die Cupcakes den Weg in unsere Küche gefunden haben, großer Beliebtheit. Wieder, ...
Zu meinen Lieblingssaucen zählt die kanarische Mojo picón (sprich: Mocho Pikon), gerade wenn wie jetzt Grillsaison ist. Die würzige ...
PIMM'S Cup ClassicDer nächste Sommer kommt bestimmt und spätestens dann wird es auch wieder Zeit für einen Cocktail, den man hierzulande ...
Heute habe ich das kürze Streichholz gezogen und dürfte deswegen für den vorweihnachtlichen Keksnachschub sorgen. Heißt, ...
An das Einkochen von Obst erinnere ich mich nur aus Zeiten, zu denen meine Oma noch lebte. Insbesondere ihre leckeren Erdbeer- und ...
Ob an kalten Tagen zum Durchwärmen, als Essen auf eine Party, bei Erkältungen oder um einfach ein ...
Mit diesem Rezept stelle ich Dir eine weitere wichtige Zutat für die japanische Nudelsuppe Miso ...
Nach dem Rezept für Münchner Schnitzel und dem bayrisches Gurkensalat endet mein kleiner ...
Porzellan von White Vintage DenmarkDieses Rezept für saftigen "Brownie-like" Schokoladenkuchen ...
Es muss wohl am aktuell sehr sommerlichen Wetter hier in Hamburg liegen, dass ich in Moment absolut ...
Vanillesoße ist der absolute Soßenklassiker für Desserts. Sie passt in jede Jahreszeit und zu einer ...
Mit diesem wirklich tollen wie einfachen Rezept für eine lauwarme Karotten-Ingwer-Suppe kannst Du ...
Dieser Petersilien-Bulgur ist ein super-flexibles Rezept, dass entweder als einfache und schnelle, ...
Wer kennt sie nicht? Die Drei Fragezeichen. Zumindest in meiner Generation - Jahrgang 1972 - gibt es ...
Der Bosanski Lonac (bosnischer Topf) ist ein herzhaftes und sehr reichhaltiges Eintopfgericht. ...
Heute gibt es ein Rezept, das ganz nach meinem Geschmack ist. Ich bin nicht nur bekennender ...
So langsam hält auch hier in Hamburg der Herbst wieder Einzug. Prima! Denn jetzt ist auch wieder die ...
Biergarten der Stiegl-Ambulanz im Alten AKH WienFür die letzte Woche der Hamburger Herbstferien ...
Falls Du auf der Suche nach einem nicht alltäglichen Dessert bist und auch Haferflocken und Whisky ...
Raitas zählen zu den typischen Beilagen verschiedener indischer Gerichten. Zu den bekanntesten ...
Langsam, aber sicher macht sich auch in Hamburg der Frühling endlich bemerkbar. Als logische Folge ...
So schön die Winterzeit auch sein kann, sie ist auch Erkältungszeit. Insbesondere im Dezember und im ...
Manchmal ist Timing einfach alles. Und damit hat es bei mir heute überhaupt nicht geklappt. Ich habe ...
Gehört hatte ich vom Gin Basil Smash schon früher hin und wieder. Zum ersten Mal getrunken habe ich ...
Die erste Rhabarber-Ernte im heimischen Garten stand vergangenes Wochenende an. Nicht üppig, aber ...
