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Mit diesem Rezept möchte ich Dir eines meiner Lieblingsrezepte für Dessertkuchen vorstellen: Harissa.Das Schöne an diesem Kuchen ist, dass es sich schnell und ohne großen Aufwand zubereiten lässt und dennoch ordentlich was hermacht.Allerdings, und das sei auch gleich gesagt, Kalorien zählen, ...
An das Einkochen von Obst erinnere ich mich nur aus Zeiten, zu denen meine Oma noch lebte. Insbesondere ihre leckeren Erdbeer- und Heidelbeer-Marmeladen sind mir immer noch in Erinnerung.Seitdem hat das Einkochen von Obst und auch von Gemüse immer mehr an Bedeutung verloren.In meiner ...
Monatskalender – jeder Monat übersichtlich auf einer Seite
Lebensmittelverzeichnis aller heimischen Gemüse- und Obstsorten sowie Salate
hochauflösendes 24-seitiges PDF in Druckqualität
Regional und saisonal – Wann hat welches heimische Gemüse, Obst und Salat Saison?
Das erfährst Du in diesem übersichtlichen Saisonkalender für Freilandprodukte.
Wer erinnert sich noch an Großmutters Zeiten? Eine Zeit, in der es völlig normal war, mit Butter zu kochen und in der an alles ein Stückchen ...
Dieses Rezept für Satay-Sauce beziehungsweise Saté-Sauce ist perfekt, wenn es mal schnell gehen muss. Denn es kommt mit nur vier Zutaten ...
Bio, regional, fair, vegan, veggie und und und… die Anzahl der Bio-Siegel und Food-Siegel, die uns Verbrauchern helfen sollen, die „richtigen Entscheidungen“ zu treffen, wirkt schier endlos. Unglaublich, aber 2016 gab es mehr als 300 Bio-Logos in den deutschen Supermärkten. Dazu kommen noch die diversen Marketing-Siegel, die uns darüber informieren sollen, dass dieses und jenes…
Heute hat meine Tochter gefragt, ob wir nicht mal wieder Kekse backen können. Da die Zeit für Weihnachtsgebäck vorüber ist, ist das die Gelegenheit, um ein schon lange geplantes Backprojekt umzusetzen: Hausgemachtes Irish Shortbread. Shortbread ist eine der beliebtesten Backwaren in Großbritannien, insbesondere in Schottland, aber auch in Irland. Neben Scones, Clotted Cream und Marmelade…
Endlich ist es also soweit: Mein erste Rezeptbuch hat jetzt auch ganz offiziell, sprich mit eigener ISBN, als eBook unter dem Titel Rund um Pestos, Dips & Co das Licht der Welt erblickt.In diesem kleinen, aber feinen Rezeptbuch habe ich insgesamt neun nicht alltägliche Rezepte für Pestos und ...
Biergarten der Stiegl-Ambulanz im Alten AKH WienFür die letzte Woche der Hamburger Herbstferien haben wir uns spontan zu einen ...
Aufgrund des wunderschönen Wetters, das wir hier in Hamburg in den letzten Tagen genießen durften, und das schon einen netten Vorgeschmack ...
Für die diesjährige Grill-Saison habe ich mir das ambitionierte Ziel gesetzt, dass keine Supermarkt-Saucen mehr auf den Tisch kommen sollen. ...
Porzellan von White Vintage DenmarkDieses Rezept für saftigen "Brownie-like" Schokoladenkuchen ist mit Sicherheit ein Fest für alle ...
Dieser grüne Energie-Smoothie ist der ideale Einsteiger-Smoothie für alle Neulinge in Sachen grüne Smoothies. Denn das Aroma des ...
Nachdem wir (endlich) wieder damit beginnen, unsere Nahrungsmittel mehr und mehr zu hinterfragen, spielen Regionalität und Saisonalität ...
Heute möchte ich mit Dir das Rezept zu einem meiner Lieblingsgerichte teilen: Baba ziemniaczana. Ein ...
Falls Du auf der Suche nach einem nicht alltäglichen Dessert bist und auch Haferflocken und Whisky ...
Der Quinoa-Salat mit Feta und Minze ist ein vegetarisches Hauptgericht. Für das Aroma sorgen der ...
Dieses Mal gibt es ein Rezept für ein Kuchen-Klassiker aus meinen Kindheitstagen. Ein Kuchen, der ...
Zu meinen Lieblingssaucen zählt die kanarische Mojo picón (sprich: Mocho Pikon), gerade wenn wie ...
Wenn ich Zuhause Brechbohnen serviere, machen alle lange Gesichter. Auch ich selber bin kein großer ...
Was lässt Dich an zu Hause denken? Was erinnert Dich an zu Hause? Für viele Menschen sind es weder ...
Egal ob Vanillekipferl, Waffeln oder Eclairs. Viele Backwaren und auch so manche Sauce und das eine ...
Dieses Rezept für einen Thai-Burger zählt eher zu den geheimen Stars des Streetfoods. Hier treffen ...
Da wir gestern Freunde zum Mittagessen eingeladen hatten, die beide Vegetarier sind, habe ich mich ...
Dieses Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Marmelade bringt Dir den Geschmack des Sommers auf Toast und ...
Nach dem Rezept für kanarische Paprika-Chili-Sauce Mojo picón folgt nun ihre Schwester, die Mojo ...
Dies ist ein Rezept für ein schelles und einfaches, gesundes und reichhaltiges Frühstück. Neben den ...
Den amerikanischen Barbecue-Klassiker Pulled Pork und auch dessen Abwandlung Pulled Beef kennt ...
Ob an kalten Tagen zum Durchwärmen, als Essen auf eine Party, bei Erkältungen oder um einfach ein ...
Ehrlich, ich sterbe für eine gute Pizza. Und am liebsten mag ich sie, wenn sie selbstgemacht ist - ...
Mit diesem Rezept stelle ich Dir eine weitere wichtige Zutat für die japanische Nudelsuppe Miso ...
Tomaten-Nudel-Auflauf - unspektakulär in der Zubereitung und in der Optik, aber dennoch super ...
Neben dem richtigen Pizzateig ist die zweite, wichtige Komponente für eine gute Pizza die ...
Nachdem ich im März unseren Kräutergarten einmal komplett neu angelegt habe, sprießen in diesem ...
