Dein Marktplatz für Leckeres, Hilfreiches, Nützliches oder einfach nur Schönes für die Küche 
Mit diesem Rezept möchte ich Dir eines meiner Lieblingsrezepte für Dessertkuchen vorstellen: Harissa.Das Schöne an diesem Kuchen ist, dass es sich schnell und ohne großen Aufwand zubereiten lässt und dennoch ordentlich was hermacht.Allerdings, und das sei auch gleich gesagt, Kalorien zählen, ...
Vanillesoße ist der absolute Soßenklassiker für Desserts. Sie passt in jede Jahreszeit und zu einer Vielzahl von Gerichten. Wir im Norden ...
Dieses Rezept für Satay-Sauce beziehungsweise Saté-Sauce ist perfekt, wenn es mal schnell gehen muss. Denn es kommt mit nur vier Zutaten ...
Monatskalender – jeder Monat übersichtlich auf einer Seite
Lebensmittelverzeichnis aller heimischen Gemüse- und Obstsorten sowie Salate
hochauflösendes 24-seitiges PDF in Druckqualität
Regional und saisonal – Wann hat welches heimische Gemüse, Obst und Salat Saison?
Das erfährst Du in diesem übersichtlichen Saisonkalender für Freilandprodukte.
Vorab gleich eine kleine Warnung: wer (gerade) Kalorien zählen muss, sollte diese Seite sofort wieder verlassen. Denn dieses Rezept für dänische Zimtschnecken hat es in sich. Aber sie sind auch so unglaublich lecker, dass sich die kleine Sünde unbedingt lohnt. Zimtschnecken sind eines der bekanntesten und beliebtesten Gebäcke in vielen mitteleuropäischen und skandinavischen Ländern. Auch…
Neben dem richtigen Pizzateig ist die zweite, wichtige Komponente für eine gute Pizza die Tomatensoße. Die Pizzaiola. Würzig, fruchtig und dickflüssig. So soll die perfekte Pizzasauce sein. Und dazu kommt das Aroma von italienischen Kräutern. Erst mit der richtigen Tomatensoße wird eine Pizza perfekt. Und mit diesem einfachen Rezept gelingt Dir genau eine solche Tomatensauce….
Porzellan von White Vintage DenmarkIch liebe die indische Küche. Die vielen Gewürze und Aromen, die vielen unterschiedlichen Speisen und die zahlosen Beilagen, die zu einem einzigen Hauptgericht serviert werden (können). Und was ich an der indischen Küche am meisten liebe:die Currys. Eines meiner ...
Heute morgen bin auf den Weg zur Arbeit durch eine Plakatierung in der S-Bahn auf die KEHR.WIEDER-Kampagne der Stadt Hamburg aufmerksam ...
Den amerikanischen Barbecue-Klassiker Pulled Pork und auch dessen Abwandlung Pulled Beef kennt wahrscheinlich nahezu jeder. Aber wie sieht ...
Was entsteht, wenn man zerlassenen Country Cheddar, eine ordentliche Portion Frischkäse-Avocado-Creme, krossen und mit Ahornsirup ...
Muffins müssen nicht immer süß sein. Und sie müssen auch nicht immer aus Teig gemacht sein. Den Beweis liefert diese herzhafte Variante der ...
Endlich ist es also soweit: Mein erste Rezeptbuch hat jetzt auch ganz offiziell, sprich mit eigener ISBN, als eBook unter dem Titel Rund um ...
Nachdem ich mich letzte Woche an meinem ersten Chutney, dem Tomaten-Paprika-Chutney, versucht habe, folgt diese Woche mein nächster Versuch. ...
Während Tomatensuppen normalerweise mit Oregano und Thymian gewürzt werden, verwende ich bei diesem ...
Die erste Rhabarber-Ernte im heimischen Garten stand vergangenes Wochenende an. Nicht üppig, aber ...
Heute gibt es ein Rezept für einen Klassiker der britischen Küche, der so selbstverständlich zum ...
Mindestens einmal alle halbe Jahre steht bei uns die Zubereitung eines traditionellen polnisches ...
So langsam hält auch hier in Hamburg der Herbst wieder Einzug. Prima! Denn jetzt ist auch wieder die ...
[WERBUNG] - Deutsche TelekomWas fällt Dir als aller erstes bei den Begriffen Phishing, ...
Miso Ramen ist eine traditionelle japanische Suppe, die sich auch in Deutschland zunehmender ...
Zimtschnecken kennt sicherlich jeder? Ich habe am Wochenende jedoch zum einen eine Art ...
Raitas zählen zu den typischen Beilagen verschiedener indischer Gerichten. Zu den bekanntesten ...
Neben dem Zwiebelkuchen ist der Elsässer Flammkuchen (französisch: tarte flambée) eines der ...
Der Bosanski Lonac (bosnischer Topf) ist ein herzhaftes und sehr reichhaltiges Eintopfgericht. ...
Wer kennt sie nicht? Die Drei Fragezeichen. Zumindest in meiner Generation - Jahrgang 1972 - gibt es ...
Heute gibt es ein Rezept, das ganz nach meinem Geschmack ist. Ich bin nicht nur bekennender ...
Mit diesem Rezept stelle ich Dir eine weitere wichtige Zutat für die japanische Nudelsuppe Miso ...
Was lässt Dich an zu Hause denken? Was erinnert Dich an zu Hause? Für viele Menschen sind es weder ...
Am vergangenen Wochenende waren wir bei Freunden eingeladen und wir für die Antipasti zuständig. Für ...
Manchmal ist Timing einfach alles. Und damit hat es bei mir heute überhaupt nicht geklappt. Ich habe ...
Heute mal ein Rezept, das relativ wenig Aufwand erfordert, schnell gemacht ist und zu einer Vielzahl ...
Dieses Rezept für pinke Zwiebeln, wie ich sie nenne, ist in nur 15 Minuten zubereitet und braucht ...
Biergarten der Stiegl-Ambulanz im Alten AKH WienFür die letzte Woche der Hamburger Herbstferien ...
