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Mit diesem Rezept möchte ich Dir eines meiner Lieblingsrezepte für Dessertkuchen vorstellen: Harissa.Das Schöne an diesem Kuchen ist, dass es sich schnell und ohne großen Aufwand zubereiten lässt und dennoch ordentlich was hermacht.Allerdings, und das sei auch gleich gesagt, Kalorien zählen, ...
Vorab gleich eine kleine Warnung: wer (gerade) Kalorien zählen muss, sollte diese Seite sofort wieder verlassen. Denn dieses Rezept für ...
Nachdem ich mich mit dem Walnuß-Baguette vor Kurzem das erste Mal daran gewagt habe, Brot selber zu backen, war dieses Mal ein "richtiges" ...
Monatskalender – jeder Monat übersichtlich auf einer Seite
Lebensmittelverzeichnis aller heimischen Gemüse- und Obstsorten sowie Salate
hochauflösendes 24-seitiges PDF in Druckqualität
Regional und saisonal – Wann hat welches heimische Gemüse, Obst und Salat Saison?
Das erfährst Du in diesem übersichtlichen Saisonkalender für Freilandprodukte.
Es mag schwer vorstellbar sein, aber es gibt tatsächlich noch andere und – wie ich finde – weitaus besser Cocktails auf Gin-Basis als den allerorts bekannten Gin-Tonic. Und einen solchen Drink kannst Du jetzt mit diesem Rezept für den Klassiker Tom Collins zu bereiten.
Raitas zählen zu den typischen Beilagen verschiedener indischer Gerichten. Zu den bekanntesten Raitas zählen das Tomaten-Raita und das Gurken-Raita, das ich Dir in diesem Beitrag vorstellen möchte.
Mitte März war ich beruflich für ein paar Tage in München und bin dort auch sehr intensiv mit der lokalen Küche und Braukunst in Berührung gekommen. Ein Besuch führte mich dannn auch in das Haidhauser Augustiner in der Wörthstraße, um dort eine Münchner Spezialität zu genießen, die hier am besten ...
Wir kennen ihn alle: den Dip. In meiner Erinnerung wurden Dips vor einigen Jahren noch als "Hilfmittel" der Rohkost-Fraktion belächelt, um ...
Bereits schon vor langer Zeit - und vermutlich Dank Christoph Kolumbus - hat die Süßkartoffel den Sprung aus Mittel- und Südamerika nach ...
Heute habe ich mal wieder ein Basisrezept für Euch, das insbesondere die Bäcker und Cocktail-Mixer unter Euch erfreuen wird: Zuckersirup, ...
Neben dem Zwiebelkuchen ist der Elsässer Flammkuchen (französisch: tarte flambée) eines der typischsten Gericht für die französische Region ...
Miso Ramen ist eine traditionelle japanische Suppe, die sich auch in Deutschland zunehmender Beliebtheit erfreut. Seit einiger Zeit findet ...
Während Tomatensuppen normalerweise mit Oregano und Thymian gewürzt werden, verwende ich bei diesem Rezept für eine Tomatensuppe eine eher ...
Inspiriert vom Kalten Kund, habe ich mich an einer eigener Kuchenkreation versucht: einem ...
Nach dem Rezept für Münchner Schnitzel und dem bayrisches Gurkensalat endet mein kleiner ...
Mit den ersten Strahlen der Frühlingssonne kommt auch die Lust auf Eis kommt zurück. Aber es muss ...
So langsam hält auch hier in Hamburg der Herbst wieder Einzug. Prima! Denn jetzt ist auch wieder die ...
Tomaten-Nudel-Auflauf - unspektakulär in der Zubereitung und in der Optik, aber dennoch super ...
Für meinen New York Breakfast Bagel wollte ich mal das ganz große Rad drehen. Und so habe ich nicht ...
Dieser Wassermelonen-Smoothie ist der Sommer-Smoothie schlechthin! Obwohl... Smoothie? So richtig ...
Wer kennt sie nicht? Die Drei Fragezeichen. Zumindest in meiner Generation - Jahrgang 1972 - gibt es ...
Obwohl ich schon recht viel mit Linsen gemacht habe, muss ich komischerweise immer erstmal an ...
Heute möchte ich mit Dir das Rezept zu einem meiner Lieblingsgerichte teilen: Baba ziemniaczana. Ein ...
Porzellan von White Vintage DenmarkWenn die indische Küche in unseren Breitengraden für etwas ...
Da wir gestern Freunde zum Mittagessen eingeladen hatten, die beide Vegetarier sind, habe ich mich ...
Nachdem ich diese Woche schon mein Rezept für Elsässer Flammkuchen vorgestellt habe, komme ich hier ...
Frischkäse-Frosting erfreut sich, spätestens seitdem die Cupcakes den Weg in unsere Küche gefunden ...
Ehrlich, ich sterbe für eine gute Pizza. Und am liebsten mag ich sie, wenn sie selbstgemacht ist - ...
In der letzten Zeit wurde ich immer mal wieder auf meine Food-Fotos angesprochen und gefragt, welche ...
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Heute gibt es ein Rezept für einen Klassiker der britischen Küche, der so selbstverständlich zum ...
Nachdem ich mich letzte Woche an meinem ersten Chutney, dem Tomaten-Paprika-Chutney, versucht habe, ...
Mit diesem wirklich tollen wie einfachen Rezept für eine lauwarme Karotten-Ingwer-Suppe kannst Du ...
