JUST YUM YUM kitchen - Der Marketplace für kleine Food-Unternehmen

JUST YUM YUM kitchen - Der Marketplace für kleine Food-Unternehmen

Bedingt durch das Hilfsprojekt einer Freundin, in dem ich als Webentwickler involviert bin, habe ich mich die letzten Tage gefragt:…
Tradition goes digital

Tradition goes digital

Seit Jahren ist der Konkurrenzdruck im Lebensmitteleinzelhandel für handwerkliche Betriebe massiv gestiegen. Der harte Preiskampf durch den Einstieg vieler Discounter…
Smoky Bombay Twist

Smoky Bombay Twist

Der Smoky Bombay Twist ist mein unangefochtener Lieblingsdrink. Hier finden meine beiden bevorzugten Spirituosen zusammen: Rauchiger Single Malt Scotch Whisky und aromatisch…
Gin Basil Smash - In Memoriam Borkum

Gin Basil Smash - In Memoriam Borkum

Rezept für Gin Basil Smash mit Bombay Sapphire London Dry Gin, Basilikum, Zuckersirup, und Zitronensaft.
Tomaten-Foccacia mit Rosmarin & Chili

Tomaten-Foccacia mit Rosmarin & Chili

Mindestens genauso beliebt wie selbstgemachte Pizza ist bei mir diese selbstgemachte Tomaten-Foccacia mit Olivenöl, Mozzarella, frischem Rosmarin, einen Hauch Chili…
Buchweizen-Salat mit Roter Bete

Buchweizen-Salat mit Roter Bete

Wo nun (endlich) der Sommer langsam wieder Einzug hält, beginnt spätestens jetzt auch wieder die Grillsaison. Und mit ihr stellt…
Harissa - Arabischer Grießkuchen

Harissa - Arabischer Grießkuchen

Mit diesem Rezept möchte ich Dir eines meiner Lieblingsrezepte für Dessertkuchen vorstellen: Harissa. Das Schöne an diesem Kuchen ist, dass…
Wie funktioniert Einkochen?

Wie funktioniert Einkochen?

Bisher habe ich Gemüse und Obst immer nur kurz in Einmachgläser aufbewahrt, weil deren Inhalte überschaubar und immer für den…
Scharfer Linsensalat

Scharfer Linsensalat

Obwohl ich schon recht viel mit Linsen gemacht habe, muss ich komischerweise immer erstmal an "Linsen-Eintopf mit Bockwurst " denken,…
Eiersalat - schnell & einfach

Eiersalat - schnell & einfach

Rezept für einen schnellen und bunten Eiersalat mit Gurke, Tomate und Zwiebel von unserem Foodie Olga.
Tom Collins meets Schwarzwald

Tom Collins meets Schwarzwald

Es mag schwer vorstellbar sein, aber es gibt tatsächlich noch andere und - wie ich finde - weitaus besser Cocktails…
Tom Kha Kai

Tom Kha Kai

So langsam hält auch hier in Hamburg der Herbst wieder Einzug. Prima! Denn jetzt auch wieder die Zeit, in der…
Blackforest Needle Gin Tomatensuppe

Blackforest Needle Gin Tomatensuppe

[WERBUNG] Während Tomatensuppen normalerweise mit Oregano und Thymian gewürzt werden, verwende ich bei diesem Rezept für eine Tomatensuppe eine eher…
Indisches Gurken-Raita

Indisches Gurken-Raita

Raitas zählen zu den typischen Beilagen verschiedener indischer Gerichten. Zu den bekanntesten Raitas zählen das Tomaten-Raita und das Gurken-Raita, das…
Indisches Tomaten-Raita

Indisches Tomaten-Raita

Raitas zählen zu den typischen Beilagen verschiedener indischer Gerichten. Zu den bekanntesten Raitas zählen das Gurken-Raita und das Tomaten-Raita, das…
Chapati - indisches Fladenbrot

Chapati - indisches Fladenbrot

Zu den Klassikern der indischen Küche zählen Fladenbrote. Neben dem bekanntesten indischen Fladenbrot, dem Naan, gehören zu indischen Gerichten wie…
Couscous-Hackfleisch-Pfanne Oriental-Style

Couscous-Hackfleisch-Pfanne Oriental-Style

Dieses Rezept für eine orientalisch inspirierte Couscous-Hackfleisch-Pfanne ist perfekt, wenn die Zeit mal wieder knapp ist und es einfach schnell…
Rotes Kokosnuss-Chutney

Rotes Kokosnuss-Chutney

Wenn die indische Küche in unseren Breitengraden für etwas weithin bekannt ist, dann sind es sicherlich ihre Chutneys - neben…
Grünes Kokosnuss-Chutney

Grünes Kokosnuss-Chutney

Wenn die indische Küche in unseren Breitengraden für etwas weithin bekannt ist, dann sind es sicherlich ihre Chutneys - neben…
Indisches Butter Chicken Curry

Indisches Butter Chicken Curry

Ich liebe die indische Küche. Die vielen Gewürze und Aromen, die vielen unterschiedlichen Speisen und die zahlosen Beilagen, die zu…
Brownie-like Schokoladenkuchen

Brownie-like Schokoladenkuchen

Dieses Rezept für saftigen "Brownie-like" Schokoladenkuchen ist mit Sicherheit ein Fest für alle Chocoholics. Hochwertige Schokolade, Butter, jede Menge selbstgemachter…
Streetfood-Style Thai-Burger

Streetfood-Style Thai-Burger

Diesen Artikel teilen - bereits 100 Mal geteilt!teilen teilen merken  100 teilen  twittern  teilen E-Mail  Dieses Rezept für einen Thai-Burger zählt eher zu den geheimen Stars…
Slush-style Wassermelonen-Smoothie

Slush-style Wassermelonen-Smoothie

Dieser Wassermelonen-Smoothie ist der Sommer-Smoothie schlechthin! Obwohl... Smoothie? So richtig trifft es das eigentlich nicht. Denn irgendwie ist dieses Getränk…
Pulled Chicken

Pulled Chicken

Den amerikanischen Barbecue-Klassiker Pulled Pork und auch dessen Abwandlung Pulled Beef kennt wahrscheinlich nahezu jeder. Aber wie sieht es mit…
Süßkartoffel-Pommes frites

Süßkartoffel-Pommes frites

Bereits schon vor langer Zeit - und vermutlich Dank Christoph Kolumbus - hat die Süßkartoffel den Sprung aus Mittel- und…
Espresso Panna cotta

Espresso Panna cotta

Woher die Panna cotta ursprünglich stammt, ist nicht abschließend geklärt. Als die wahrscheinlichste Erklärung gilt,dass sie aus dem italienischen Piemont…
Selbstgemachte Karamellsauce

Selbstgemachte Karamellsauce

Zu einer meiner Lieblingssoßen zählt - zumindest wenn es um Desserts geht - Karamellsauce. Selbstgemacht, natürlich! Und diese Dessertsauce ist…
Erdbeer-Power-Smoothie

Erdbeer-Power-Smoothie

Dieser Frucht-Smoothie passt hervorragend in die Sommerzeit. Denn die Hauptzutat im Erdbeer-Power-Smoothie sind, wie der Name vielleicht schon vermuten lässt,…
Süß-scharfer Krautsalat

Süß-scharfer Krautsalat

Wenn es eine typische Beilage zu einem Hamburger gibt, dann ist es Krautsalat, beziehungsweise Cole Slaw wie der Amerikaner sagt.…
Einfache Burger Buns

Einfache Burger Buns

Was macht einen guten Hamburger aus? Aus meiner Sicht zweierlei: zum einen qualitativ hochwertiges Rindfleisch und zum anderen selbstgemachte Burger…