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Mit diesem Rezept möchte ich Dir eines meiner Lieblingsrezepte für Dessertkuchen vorstellen: Harissa.Das Schöne an diesem Kuchen ist, dass es sich schnell und ohne großen Aufwand zubereiten lässt und dennoch ordentlich was hermacht.Allerdings, und das sei auch gleich gesagt, Kalorien zählen, ...
Wer kennt sie nicht? Die Drei Fragezeichen. Zumindest in meiner Generation - Jahrgang 1972 - gibt es kaum jemanden, der nicht mit den ...
Es mag schwer vorstellbar sein, aber es gibt tatsächlich noch andere und - wie ich finde - weitaus besser Cocktails auf Gin-Basis als den ...
Monatskalender – jeder Monat übersichtlich auf einer Seite
Lebensmittelverzeichnis aller heimischen Gemüse- und Obstsorten sowie Salate
hochauflösendes 24-seitiges PDF in Druckqualität
Regional und saisonal – Wann hat welches heimische Gemüse, Obst und Salat Saison?
Das erfährst Du in diesem übersichtlichen Saisonkalender für Freilandprodukte.
Nachdem ich im März unseren Kräutergarten einmal komplett neu angelegt habe, sprießen in diesem Frühjahr die Kräuter wie blöd. Insbesondere Petersilie haben wir schon Unmengen. Einen Teil habe ich bereits geerntet und auf Vorrat eingefroren. Mit dem anderen Teil möchte ich ein wenig experimentieren. Und den Anfang macht dieses scharfe Petersilien-Chili-Pesto. Hier treffen Portugal, Italien…
Den amerikanischen Barbecue-Klassiker Pulled Pork und auch dessen Abwandlung Pulled Beef kennt wahrscheinlich nahezu jeder. Aber wie sieht es mit Pulled Chicken aus? Diese Art der Zubereitung von Hähnchenfleisch geht ebenfalls auf Pulled Pork zurück und ist derzeit der neuste Trend unter Fleischliebhaber.
Wie Du vielleicht schon aus meinem Rezept für Münchner Schnitzel erfahren hast, war ich für ein paar Tage im schönen München und habe mich nach meiner Rückkehr in den hohen Norden auch gleich an besagter Spezialität versucht. Und da ein Schnitzel alleine recht langweilig ist, habe ich dann auch ...
Dieser Wassermelonen-Smoothie ist der Sommer-Smoothie schlechthin! Obwohl... Smoothie? So richtig trifft es das eigentlich nicht.Denn ...
Heute habe ich mal wieder ein Basisrezept für Euch, das insbesondere die Bäcker und Cocktail-Mixer unter Euch erfreuen wird: Zuckersirup, ...
Nach dem Rezept für kanarische Paprika-Chili-Sauce Mojo picón folgt nun ihre Schwester, die Mojo verde (spanisch, sprich: Mocho werde), ...
Thai-Curry ist wohl eines der, wenn nicht sogar das bekannteste Gericht der thailändischen Küche. Und obwohl Thai-Currys nach raffinierter ...
Dies ist ein Rezept für ein schelles und einfaches, gesundes und reichhaltiges Frühstück. Neben den klassischen Frühstückszutaten wie ...
Dieses Rezept für Satay-Sauce beziehungsweise Saté-Sauce ist perfekt, wenn es mal schnell gehen muss. Denn es kommt mit nur vier Zutaten ...
[WERBUNG] - Deutsche TelekomWas fällt Dir als aller erstes bei den Begriffen Phishing, ...
Dieser Petersilien-Bulgur ist ein super-flexibles Rezept, dass entweder als einfache und schnelle, ...
Manchmal ist Timing einfach alles. Und damit hat es bei mir heute überhaupt nicht geklappt. Ich habe ...
Endlich ist auch in Hamburg der Sommer angekommen - gepflegte 25 bis 29° Celsius schon die ganze ...
Raitas zählen zu den typischen Beilagen verschiedener indischer Gerichten. Zu den bekanntesten ...
Vanillesoße ist der absolute Soßenklassiker für Desserts. Sie passt in jede Jahreszeit und zu einer ...
Wer erinnert sich noch an Großmutters Zeiten? Eine Zeit, in der es völlig normal war, mit Butter zu ...
Bereits schon vor langer Zeit - und vermutlich Dank Christoph Kolumbus - hat die Süßkartoffel den ...
Aufgrund des wunderschönen Wetters, das wir hier in Hamburg in den letzten Tagen genießen durften, ...
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Mit diesem wirklich tollen wie einfachen Rezept für eine lauwarme Karotten-Ingwer-Suppe kannst Du ...
Dieser grüne Energie-Smoothie ist der ideale Einsteiger-Smoothie für alle Neulinge in Sachen grüne ...
Obwohl ich schon recht viel mit Linsen gemacht habe, muss ich komischerweise immer erstmal an ...
Da meine Frau gebürtig aus Polen stammt, ist Weihnachten bei uns polnisch geprägt. Zumindest was die ...
Bio, regional, fair, vegan, veggie und und und… die Anzahl der Bio-Siegel und Food-Siegel, die uns ...
Während Tomatensuppen normalerweise mit Oregano und Thymian gewürzt werden, verwende ich bei diesem ...
Was lässt Dich an zu Hause denken? Was erinnert Dich an zu Hause? Für viele Menschen sind es weder ...
Heute hat meine Tochter gefragt, ob wir nicht mal wieder Kekse backen können. Da die Zeit für ...
Chāshu ist ein für Japan typischer Schmorbraten, der zum einen als Grundlage für die Nudelsuppe ...
Tomaten-Nudel-Auflauf - unspektakulär in der Zubereitung und in der Optik, aber dennoch super ...
