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Mit diesem Rezept möchte ich Dir eines meiner Lieblingsrezepte für Dessertkuchen vorstellen: Harissa.Das Schöne an diesem Kuchen ist, dass es sich schnell und ohne großen Aufwand zubereiten lässt und dennoch ordentlich was hermacht.Allerdings, und das sei auch gleich gesagt, Kalorien zählen, ...
Endlich ist auch in Hamburg der Sommer angekommen - gepflegte 25 bis 29° Celsius schon die ganze Woche. Und noch viel besser: auch am ...
Crumbles sind eine typische Nachspeise der englischen und US-amerikanischen Küche. Auch in Deutschland erfreut sich dieses kuchenähnliche ...
Monatskalender – jeder Monat übersichtlich auf einer Seite
Lebensmittelverzeichnis aller heimischen Gemüse- und Obstsorten sowie Salate
hochauflösendes 24-seitiges PDF in Druckqualität
Regional und saisonal – Wann hat welches heimische Gemüse, Obst und Salat Saison?
Das erfährst Du in diesem übersichtlichen Saisonkalender für Freilandprodukte.
Dieser Frucht-Smoothie passt hervorragend in die Sommerzeit. Denn die Hauptzutat im Erdbeer-Power-Smoothie sind, wie der Name vielleicht schon vermuten lässt, Erdbeeren. Im Sommer natürlich frisch, bei uns direkt aus unserem Garten. Der Erdbeer-Power-Smoothie ist schnell und einfach zuzubereiten und der perfekte Start in den Tag und sowie als Zwischenmahlzeit. Für diesen leckeren Sommer-Smoothie brauchst Du gerade mal zehn Minuten Zeit und vier Zutaten: frische Erdbeeren, eine reife Banane, ein paar Äpfel und Chia-Samen.
Es mag schwer vorstellbar sein, aber es gibt tatsächlich noch andere und – wie ich finde – weitaus besser Cocktails auf Gin-Basis als den allerorts bekannten Gin-Tonic. Und einen solchen Drink kannst Du jetzt mit diesem Rezept für den Klassiker Tom Collins zu bereiten.
Wer meinen Blog schon eine Weile liest, weiß, dass ich - Dank meiner Frau - zu einem großer Liebhaber der polnischen Küche geworden bin. Und da jetzt das Osterwochenende ansteht, haben wir am Samstag eine Mega-Kochsession mit polnischen Gerichten eingelegt - immerhin fast acht Stunden ...
Dieses Rezept für pinke Zwiebeln, wie ich sie nenne, ist in nur 15 Minuten zubereitet und braucht nur drei Zutaten: rote Zwiebeln, Zucker ...
Für meinen New York Breakfast Bagel wollte ich mal das ganz große Rad drehen. Und so habe ich nicht nur das Pesto alla genovese und die ...
Dieser Petersilien-Bulgur ist ein super-flexibles Rezept, dass entweder als einfache und schnelle, aber leckere Beilage funktioniert oder ...
Für die diesjährige Grill-Saison habe ich mir das ambitionierte Ziel gesetzt, dass keine Supermarkt-Saucen mehr auf den Tisch kommen sollen. ...
Eiersalat Schneller bunter Eiersalat mit Gurke, Tomate und Zwiebel 3 Stück Eier1/3 Stück Salatgurke2 Stück Tomate1/4 Stück Zwiebel ...
Dieser grüne Energie-Smoothie ist der ideale Einsteiger-Smoothie für alle Neulinge in Sachen grüne Smoothies. Denn das Aroma des ...
Die erste Rhabarber-Ernte im heimischen Garten stand vergangenes Wochenende an. Nicht üppig, aber ...
Mit diesem Rezept stelle ich Dir eine weitere wichtige Zutat für die japanische Nudelsuppe Miso ...
Heute stelle ich Dir ein Haferflocken-Frühstück vor, das perfekt ist, wenn es mal wieder schnell ...
Wir kennen ihn alle: den Dip. In meiner Erinnerung wurden Dips vor einigen Jahren noch als ...
Dieses Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Marmelade bringt Dir den Geschmack des Sommers auf Toast und ...
So schön die Winterzeit auch sein kann, sie ist auch Erkältungszeit. Insbesondere im Dezember und im ...
Hafer-Fans aufgepasst! Zum zweiten Mal in Folge ist das eMagazin - oder besser Rezeptbuch - der ...
Eine weitere Spezialität der polnischen Küche sind Golabki, die polnischen Kohlrouladen. Und die gab ...
Neben dem richtigen Pizzateig ist die zweite, wichtige Komponente für eine gute Pizza die ...
Was macht einen guten Hamburger aus? Aus meiner Sicht zweierlei: zum einen qualitativ hochwertiges ...
Was lässt Dich an zu Hause denken? Was erinnert Dich an zu Hause? Für viele Menschen sind es weder ...
Nachdem ich mich mit dem Walnuß-Baguette vor Kurzem das erste Mal daran gewagt habe, Brot selber zu ...
Inspiriert vom Kalten Kund, habe ich mich an einer eigener Kuchenkreation versucht: einem ...
Woher die Panna cotta ursprünglich stammt, ist nicht abschließend geklärt. Als die wahrscheinlichste ...
Mindestens einmal alle halbe Jahre steht bei uns die Zubereitung eines traditionellen polnisches ...
Wer kennt sie nicht? Die Drei Fragezeichen. Zumindest in meiner Generation - Jahrgang 1972 - gibt es ...
Heute morgen bin auf den Weg zur Arbeit durch eine Plakatierung in der S-Bahn auf die ...
Muffins müssen nicht immer süß sein. Und sie müssen auch nicht immer aus Teig gemacht sein. Den ...
Mit diesem wirklich tollen wie einfachen Rezept für eine lauwarme Karotten-Ingwer-Suppe kannst Du ...
Mitte März war ich beruflich für ein paar Tage in München und bin dort auch sehr intensiv mit der ...
