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Rezept Glühwein mit weißwein

Weißer Glühwein


  • Autor: Carsten Lentfer // Just Yum Yum
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit(en): 60 Minuten
  • Gesamtzeit: 75 Minuten
  • Menge: 10 Portionen 1x

Beschreibung

Rezept für einen Glühwein auf Weißwein-Basis, der insbesonderein südlichen Regionen wie Norditalien oder Österreich sehr beliebt ist.


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Zutaten

  • 1 Liter Weißwein, trocken oder halbtrocken
  • 3 Orangen
  • 2 Sternanis
  • 2 Stangen Zimt
  • 4 Esslöffel Honig
  • 1 Vanilleschote

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Arbeitsschritte

  1. Eine Orange gründlich abwaschen und abtrocknen.
  2. Etwas Schale abreiben und alle drei Orange auspressen.
  3. Orangensaft, Weißwein, Sternanis, Zimt, Vanilleschote und die abgeriebene Orangenschale in einem Topf erhitzen. Die Mischung jedoch nicht kochen lassen.
  4. Die Mischung eine Stunden ziehen lassen und anschließend durch ein Sieb geben.
  5. Mit Honig süßen.
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Hinweise

Geeignete Basis-Weine: Silvaner, Riesling, Pinot Grigio oder Chardonnay

  • Kategorie: Getränke
  • Küche: International

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Portion
  • kcal: 124 kcal
  • Fett: 0 Gramm
  • Kohlenhydrate: 13 Gramm
  • Eiweiß: 1 Gramm

Schlagworte: Glühwein,weiß,Weißwein,Orange,Sternanis,Zimt,Honig,Vanille