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Herzhafte Spaghetti Muffins Rezept

Herzhafte Spaghetti-Muffins


  • Autor: Carsten Lentfer // Just Yum Yum
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit(en): 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Menge: 12 Spaghetti-Muffins 1x

Beschreibung

Schnelles und einfaches Rezept für herzhafte Spaghetti-Muffins. Die Muffins sind in 30 minutes fertig und brauchen nur sechs Zutaten.


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Zutaten

  • 350 Gramm Spaghetti
  • 150 Gramm Kochschinken
  • 200 Gramm Erbsen
  • 100 Gramm Mozzarella
  • 200 Milliliter Milch
  • 5 Eier
  • Salz
  • Pfeffer

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Arbeitsschritte

  1. Die Spaghetti in Salzwasser weich kochen.
  2. Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden.
  3. Eier und Mich miteinander verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Muffin-Mulden großzügig mit Fett ausstreichen.
  5. Die Spaghetti über ein Sieb abgießen und abkühlen lassen.
  6. Anschließend mit dem Schinken und den Erbsen mischen.
  7. Als Nudelnester in die Muffinformen geben.
  8. Mit Eiermilch auffüllen und mit dem Mozzarella großzügig bestreuen.
  9. Im vorgeheizten Backofen bei 200° Celsius für 15 Minuten backen bis das Ei gestockt ist.
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  • Kategorie: Hauptgerichte, Snacks

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Spaghetti-Muffin
  • kcal: 213
  • Fett: 9 Gramm
  • Kohlenhydrate: 23 Gramm
  • Eiweiß: 10 Gramm